得益于 Margalit Startup City Galil 和美國猶太國家基金會等組織，以色列北部的加利利已成為食品科技初創(chuàng)企業(yè)的新目的地，后者尋求吸引 300,000 名新居民到該地區(qū)。

Planteam 的植物蛋白不含填充劑、粘合劑、介質、麩質、添加劑、防腐劑或轉基因生物

以色列作為世界的創(chuàng)業(yè)之都，正在轉向其最北端地區(qū)，以幫助解決人類面臨的最緊迫的問題之一：到 2050 年，世界如何養(yǎng)活 97 億人？在美國猶太國家基金會的支持下，位于以色列美麗的 Kiryat Shmona的Margalit Startup City Galil正在將企業(yè)家和全球食品技術專家聚集在一起，以幫助解決全球饑餓和我們星球面臨的其他宏觀挑戰(zhàn)。

新的食品技術中心專注于幫助新興的小企業(yè)聚集在一起，在初創(chuàng)企業(yè)中尋找資本融資和指導等資源。該中心正在進行的工作已經使許多企業(yè)成倍增長，并為特拉維夫的其他正在考慮遷往以色列北部的初創(chuàng)企業(yè)創(chuàng)造了重要的“思考”——這是美國猶太國家基金會 Go 的一個關鍵目標北方戰(zhàn)略。

植物性肉類公司 Planteam 的首席執(zhí)行官 Avi Shalom 表示，食品技術中心的附加值在于便利性和專業(yè)知識：“我們可以在食品技術中心更快地發(fā)展 [我們的業(yè)務]，因為我們擁有所有我們在一個地方需要的高級資源。從法律到業(yè)務發(fā)展和營銷——這里的一切都將使我們能夠雇用更多的人，這反過來又使我們能夠發(fā)展當?shù)亟洕　?/p>

希望該地區(qū)食品科技初創(chuàng)企業(yè)的增長將帶來更多的就業(yè)機會、工廠、金融和發(fā)展，創(chuàng)建一個新的中心，使大基里亞特什莫納地區(qū)成為以色列的食品科技和烹飪之都。對于一個建立在早期開拓者精神基礎上的國家來說尤其有意義。 

美國猶太國家基金會對食品技術中心的支持補充了該組織不斷增長的項目組合，這些項目構成了他們改變大基里亞特什莫納地區(qū)敘事的愿景。JNF的加利利烹飪學院等舉措將徹底改變烹飪藝術的教學方式，同時吸引來自世界各地的數(shù)千人。 

隨著初創(chuàng)企業(yè)在食品技術中心內的資源幫助下站穩(wěn)腳跟，他們也在該地區(qū)扎根?！笆称芳夹g中心有巨大的好處，因此，我們希望在加利利建立我們的第一家工廠，”沙洛姆說。隨著像 Planteam 這樣有前途的創(chuàng)新公司落戶該地區(qū)并規(guī)劃當?shù)匕l(fā)展，該地區(qū)很快就會成為一個蓬勃發(fā)展的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)。

Planteam 的產品具有各種形狀、尺寸和紋理，可以適應多個產品線

美國猶太國家基金 (Jewish National Fund-USA) 正在確保搬到北方的家庭將通過其住房發(fā)展基金獲得住房。已經在全國范圍內資助了 1,330 個住房用地，其中許多位于北部。

通過 Greenbaum（紐約州紐約市）和 Horwitz-Zusman（佐治亞州亞特蘭大）家族的慷慨解囊，美國猶太國家基金會對北方的愿景通過他們對食品技術中心的慈善支持繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

“到 2050 年，我們將需要養(yǎng)活全球 97 億人口，這意味著糧食產量必須在現(xiàn)有水平的基礎上增加 60% 以上，”美國猶太國家基金合伙人（捐助者）大衛(wèi)格林鮑姆說?！拌b于以色列在解決網絡安全、農業(yè)、IT 和水領域的全球問題方面的記錄，世界再次期待以色列解決糧食安全的重大挑戰(zhàn)也就不足為奇了?！贝笮l(wèi)的妻子和美國猶太國家基金會的合伙人勞倫很快補充說，食品技術中心也將對當?shù)禺a生凈積極影響。 

“這個項目對加利利當?shù)厣鐓^(qū)非常重要，”Laureine Greenbaum 說。“每當我們支持一個特定項目時，我們都想知道它是否符合我們在一個地區(qū)的整體戰(zhàn)略。通過這個項目，我們正在解決全球挑戰(zhàn)，同時在以色列北部創(chuàng)造高技能的就業(yè)機會。這意味著特拉維夫的求職者可以放眼以色列中心以外的地方，看到他們有真正的機會在加利利建立事業(yè)和建立家庭?！?/p>

受新食品技術中心潛力啟發(fā)的還有美國猶太國家基金會合伙人邁克爾·祖斯曼?！巴ㄟ^我們家族對這個項目的慈善投資，我們將看到一些令人難以置信的成果，我們相信這些成果將改變食品的未來，并最終改變我們餐盤上的食物。然而，我們也在創(chuàng)造就業(yè)機會并促進當?shù)亟洕?，”祖斯曼說?！拔覀兊氖称芳夹g中心的獨特之處在于它為嶄露頭角的企業(yè)家提供了一整套支持。有一個好主意是不夠的。你需要有優(yōu)秀的導師，接觸最優(yōu)秀的人才，并有機會尋求成功所需的資金。食品技術中心提供了所有這些以及更多。當年輕的科技畢業(yè)生考慮他們想在哪里工作時，加利利將成為他們的首選。

Zusman 一家與 JNF-USA 首席執(zhí)行官 Russell F. Robinson 在 Margalit Startup City Galil 外合照

分享 Zusman的信念，即美國猶太國家基金會的食品技術中心將把特拉維夫和海法的高能量創(chuàng)業(yè)文化帶到北方，這是 Blue Huna 的首席執(zhí)行官，這是一家重新思考的農業(yè)技術初創(chuàng)公司一次性塑料。在與 Margalit Startup City 創(chuàng)始人 Erel Margalit 交談后，他受到啟發(fā)，加入了食品科技中心。“他們對我們說，‘我們將把以色列中部發(fā)生的一切帶到北方，’我相信這一點。我們真的相信這一愿景，我們覺得他們相信我們的愿景?！?/p>

通過食品技術中心策劃的小企業(yè)社區(qū)代表了一群真正想要創(chuàng)造全球變革的有遠見的人，他們的公司正在引導技術的全部力量，并將以色列北部地區(qū)的各個方面融入到滋養(yǎng)地球中。 

Yinon 報道說，Blue Huna 正在使用北方當?shù)剞r民作為原材料的采購來源：“作為一家初創(chuàng)公司，我們現(xiàn)在轉向的市場是當?shù)剞r民工會或當?shù)乩嫦嚓P者，因為我們正在采取農業(yè)來自小麥作物和糧食作物行業(yè)的廢物，我們正在通過大規(guī)模生產一次性塑料來扭轉局面?！?/p>

David 和 Laureine Greenbaum

利用該地區(qū)現(xiàn)有的經濟并幫助當?shù)剞r民是食品技術中心和美國猶太國家基金會吸引 300,000 名新居民到該地區(qū)的戰(zhàn)略愿景的另一個關鍵方面。這是該組織現(xiàn)有的慈善投資的補充，這些投資正在幫助以色列創(chuàng)造一個更綠色的星球。 

這場大流行凸顯了以色列和世界各地的糧食不安全問題，一些在食品技術中心工作的初創(chuàng)企業(yè)希望正面解決這個問題。 

Planteam的Avi 表示，他的產品將致力于在以色列及其他地區(qū)創(chuàng)建一個安全、可靠的食品生態(tài)系統(tǒng)?！瓣P于糧食安全，在以色列，我們有近 100 萬個家庭營養(yǎng)不良，因為他們沒有足夠的錢買肉或雞肉。只需 30 美分，我們的產品就能為您提供相當于一頓正餐的蛋白質。你實際上可以用每餐 30 美分喂孩子，”Avi 說。

隨著像 Planteam 和 Blue Huna等越來越多的初創(chuàng)企業(yè)將加利利稱為家，美國猶太國家基金會將繼續(xù)在以色列北部進行慈善投資，因為該組織建造了醫(yī)療中心、住房開發(fā)場地、公園、游樂場、消防站和其他基礎設施，以確保新抵達的居民能夠體驗到與他們在該國中心所找到的同樣高品質的生活。盡管仍有許多環(huán)境和糧食安全挑戰(zhàn)需要解決，但感謝 JNF-USA 以及 Greenbaums 和 Horwitz-Zusmans 等家庭，未來從未如此光明。