早在80年代，以色列的滴灌技術(shù)已經(jīng)開始引進中國。滴灌技術(shù)這項在以色列起源的技術(shù)，如今在該國隨處可見。不管是萬畝大農(nóng)場還是校園里的景觀作物，都可以看到大大小小的滴灌水管。
憑借僅占國土面積20%的耕地，以色列能成為歐洲第二大果蔬進口國，離不開農(nóng)業(yè)技術(shù)的加持。
Volcani中心及其下屬機構(gòu)現(xiàn)在共有超過200位博士科學(xué)家、400名工程和技術(shù)助理，以及300多名研究生和訪問60名博士后，占以色列農(nóng)業(yè)研究隊伍的70%以上，分布在氣候迥異的四個園區(qū)。
截止2019年底，從Volcani中心以及其孵化的初創(chuàng)公司研究出來的農(nóng)作物品種和農(nóng)業(yè)科技專利已超過5000個，不僅為以色列本土，也為世界農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展做出了卓越的貢獻。
2017年，Volcani憑借在干旱農(nóng)業(yè)領(lǐng)域取得的成就，榮獲聯(lián)合國教科文組織生命科學(xué)研究獎。
“Volcani成功開發(fā)了具有實際應(yīng)用價值的農(nóng)業(yè)研究前沿創(chuàng)新和方法，以及在干旱、半干旱和沙漠環(huán)境中促進糧食安全、增進人類福祉的賦能項目。”
今天，我們就接著介紹Volcani中心在種植和果蔬處理方面的尖端技術(shù)。
果蔬種植
Volcani中心研究的橄欖新品種種植和采摘技術(shù)，讓橄欖的產(chǎn)出提高了5倍，且采摘設(shè)備可調(diào)節(jié)用于其他果實的采摘，大大節(jié)約了果農(nóng)的設(shè)備成本。種植農(nóng)藝和采摘農(nóng)機的結(jié)合，某種意義上推動了以色列農(nóng)業(yè)體系的改變。
Volcani中心培育的數(shù)千個果蔬品種中，除了中國消費者熟知的櫻桃番茄，還有許多甜度水分充足的高產(chǎn)品種。如和Meloni公司合作培育的高甜度無籽甜瓜，可使每公頃產(chǎn)出提高了50-70%。
顏色鮮紅的Omer芒果，不僅果實碩大肉質(zhì)甜美，而且種植期短、產(chǎn)量高，保質(zhì)期也比普通品種長。
其他優(yōu)質(zhì)品種還包括縮短了種植期、增加產(chǎn)量、顏色鮮紅的高甜度石榴，以及被認為是以色列品質(zhì)最好的草莓品種Yasmin & Rocky等。
采后處理及保鮮
由于農(nóng)業(yè)人口不足，以色列農(nóng)業(yè)的自動化普及程度非常高。比如這套Volcani和Eshet Eilon公司合作開發(fā)的自動分選設(shè)備，可通過重量和視覺對果蔬進行自動分選分級，而且加入了近紅外（NIR）技術(shù)，可對果蔬進行多種有機成分的無損檢測。這套設(shè)備已廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，可對蜜棗、蘋果、牛油果、芒果、菠蘿、大蒜等進行自動分選分級。
果蔬和食物的保鮮一直是農(nóng)業(yè)技術(shù)難題。據(jù)統(tǒng)計，全球糧食的產(chǎn)出在運輸過程中的損耗高達30%-50%。Volcani中心在新鮮果蔬和食品包裝領(lǐng)域也擁有多項技術(shù)，如利用濃縮薄荷噴劑作為保鮮劑、利用密封的氣調(diào)包裝新鮮果蔬、可食用的新型保鮮包裝材料等。
病害、溫室管控
在蟲害管控方面，Volcani中心也有多項創(chuàng)新技術(shù)。如培育特殊品種的黃蜂治理蟲害、用于辣椒、西紅柿、茄子、黃瓜、西葫蘆草本植物、草莓、花類等作物的可食用油殺蟲劑。
農(nóng)作物的防護和病害監(jiān)測是數(shù)字農(nóng)業(yè)很重要的一環(huán)。利用Lidar、紅外線、無人機等技術(shù)，農(nóng)場主可以隨時監(jiān)測病害蟲害的情況。
通過研究陽光透過不同顏色的網(wǎng)罩后照射對網(wǎng)室/溫室內(nèi)的不同因素，如光照、溫度、濕度、空氣調(diào)節(jié)、對土壤的保護等，以及利用網(wǎng)罩針對蟲害、自然災(zāi)害的進行防護，Volcani中心的網(wǎng)罩產(chǎn)品已經(jīng)可以實現(xiàn)對植物在溫室中的生長調(diào)控，并商業(yè)化多年。
在高科技的加持下，以色列在先天農(nóng)業(yè)條件匱乏的情況下，發(fā)展成如今的農(nóng)業(yè)強國，實在稱得上是科技含量最高的種地人！
下一期文章，我們將介紹以色列新時代農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)工程、精準農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的“黑科技”，敬請期待！
